みなさん、ごきげんよう！

今日は、チャイには関係のない話をします。（いつも大体関係ないのですが）

実は、

以前ムンバイを訪れてから、今でもどうしても忘れられない料理が一つだけあります。

正直、あれを食べる為だけにももう一度行きたい！

と写真を見る度に思ってしまう程、私の記憶に鮮明に残っているのです。それ位どうしてもまた食べたい！

あの味やスパイス感、食感を想像するだけで、食欲が倍増してしまう、そんなお料理にムンバイで出会うことが出来ました。

さて、一旦何だと思いますか？？

カレーであることには間違いありません。

ただ、私たちにもよく親しみのある、アレです。

そう、それはなんと、、

「インドカレーパン」！！！

しかも、

「キーマカレーパン」！！！

はい、我らが王者、キーマカレーパンです。

もう、これだけで大興奮です。

見た目はこんな感じ。とっても上品ですね。

実は、視察＆観光の意味も込めて、とっても素敵なホテルに訪問してみました。

ジャジャン！

ムンバイの象徴的なホテル「タージマハルホテル」

痛ましいテロの発生現場になったことでも知られていますが、とても優雅で素敵なホテルでした。

さて、話は戻ってカレーパン。

実はこのキーマカレーパン、そもそもカレーパンとして提供されている訳ではありません。

タージマハルホテルの朝食はビュッフェスタイルとメニューからアラカルトを選ぶ組み合わせなのですが、このアラカルトが色々ありすぎて悩ましいんです、、！

出来ることなら1週間くらい泊まって全制覇してみたい！

そんな中で、選んだのが「キーマパブ（Kheema Pav）」でした。

タージマハルホテルのキーマカレーはどんなかな？？美味しいのかな？いやいや、Spicierの方が美味しいでしょ！とか色々な妄想を膨らませながら、一口。

「、、、！！！？？？」

「やばい、これは美味しい！！美味しすぎる」

柔らかくもしっかりとした食感も残り、口に含んだ瞬間に広がる肉汁と鼻に抜けるスパイス感、そしてとっても辛い！今、これを書いているだけでよだれが出てきます・・・笑

ちなみに、このキーマカレー。マトンなんです。

マトンキーマカレー、こんなに美味しいのか。。

そして、このキーマカレーの隣にはなんと、パンが置いてあります。

はいはい、これはSpicierへの挑戦なんだな、とか勝手に思いながらパンを割って挟んでみましたよ。

「やばい、このパンも絶妙に美味しい！！」

外はサクッとして、中は重厚感がありながらもフワフワしていて、焼きたての香りもどんどん攻めてきます。もう最高に幸せ。

もう一回アップでお見せしますね。（しつこい笑）

ジューシー感とふわふわ感、伝わりますでしょうか・・

あのタージマハルホテルでこんな絶品キーマカレーパンを朝から食べられるなんて。。

思い出すだけで、また食べたくなります。

という訳で、インドで出会った絶品キーマカレーパンでした！

Spicierも負けないように頑張ります！

それでは、今日も

“スパイスで、もっと”

素敵な1日を

Spicier